Bereiding

• Snipper de ui en snij de tomaat en de peper fijn
• Haal het velletje van de knoflook en snij de limoen in partjes
• Snij de avocado’s doormidden en haal het uit de schil met een lepel. Haal de pit eruit, snij de avocado in blokjes en doe deze in het schaaltje
• Prak de avocado fijn met de vork en voeg de ui, tomaat en peper toe
• Pers de knoflook en knijp de limoen uit en voeg toe
• Doe de crème fraîche of sour cream erbij
• Roer het met geheel met de vork tot het goed gemengd is
• Voeg peper en zout toe naar smaak
• Genieten maar!

Voor de veganistische versie laat je de crème fraîche of sour cream achterwege of vervang je deze door een klein scheutje plantaardige kookroom.